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職訓專案(台中)-午茶輕食創業培訓班(青年專班)

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主辦單位 勞動部勞動力發展署中彰投分署
計畫名稱 109年度青年職訓專班訓練計畫
課程介紹 午茶輕食創業培訓班(錄訓名額:30)
※本案主要招訓對象為年滿15歲以上29歲以下具工作意願且工作技能不足之待業青年,如招生未足額時,得開放最多30%之參訓名額與一般待業民眾參訓,並不得招收商號負責人(含有限公司及股份有限公司之董事)、自營作業者或在職者參訓。
訓練期間 109520日至109716(312小時)
上課時間 週一至週五08001700,每日8小時為原則
上課地點 台中市西區公益路15595(勤美誠品綠園道旁)
報名日期 自報名開放日起至109511()17:00截止,並於109513()辦理甄試,經甄試合格後,以網路公告及傳送簡訊方式通知錄訓。
甄試資訊 甄試採筆試(題型:選擇題,範圍:全國技術士技能檢定歷屆學科測試題目─西餐/食品烘焙丙級))及口試面談。
課程大綱 性別平等3
就業市場趨勢分析與求職技巧4
職場個人形象與求職技巧4
爆品戰略與經營6
創意行銷與社群廣告投放7
打造成功網路品牌的致勝關鍵6
整合行銷溝通4
價格策略與財務管理8
節慶活動與規劃8
菜單規劃與設計12
顧客關係管理4
創業資源盤點與應用12
餐飲通路開發與個案研討6
食品安全與衛生8
麵包烘焙操作實務32
西點蛋糕製作實務48
創意烘焙點心製作44
輕食料理製作製作實務48
各式經典咖啡應用20
潮流飲品之應用與變化16
午茶輕食成果展示與分組驗收12
※學員可依個人意願報考麵包烘焙丙級等相關檢定考試
※本課程多為餐飲技術術科實習,須長時間站立並操作相關器具,請自行考量身心情況。
就業展望 學員完成全期訓練,並經測驗合格者發給結訓證書,並輔導就業。
習得烘焙與餐飲技術相關技能後可至早午餐、飯店、餐飲店、烘焙坊、複合式餐廳、中西式餐廳、民宿等就業,朝向餐飲服務、廚房工作等方向就受雇就業,其主要職務包含廚房料理製備人員、食品烘焙人員、廚師、食品加工廠管理人員、餐廳管理規劃人員、門市銷售等。亦可依學員意願與可運用資源情形自行開店、擺攤、網路行銷、加盟創業等方向逐步實現創業規劃。
招訓對象
  • 15歲至29歲以下具工作意願且工作技能不足之失()業青年,並符合下列資格之一者(報名參訓須以結訓後直接就業為目標,無就業意願或有升學計畫者請勿報名。)
  1. 具中華民國國籍。
  2. 新住民:與中華民過境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在台灣地區工作之外國人、大陸地區人民、香港居民或澳門居民。
  3. 符合入出國及移民法第16條第項、第4四項規定取得居留身分之下列對象之一:
    1. 泰國、緬甸地區單一中華民國國籍之無戶籍國民。
    2. 泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且已依就業服務法第51條第1項第1款規定取得工作許可者。
  4. 跨國()人口販運被害人,並取得工作許可者。
 
訓練對象如招生未足額時,得開放最多30%之參訓名額與一般失()業民眾參訓,並不得招收在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人參訓。
 
具就業保險被保險人非自願離職身分者,須於報名截止前經公立就業服務機構推介參訓,且訓練單位應依規定之作業流程受理報名及確認報名者身分。
 
非自願離職者、長期失業者、二度就業婦女等詳細申請辦法及資格,請洽各公立就業中心(台中就業中心,電洽:04-22225153,親洽:台中市西區市府路6(不含鄉鎮就業服務臺)
 符合特定對象待業者,訓練期間可申請『職業訓練生活津貼』,詳情請見【職業訓練生活津貼申請作業】
民眾有下列情事之一者,不得報名:
  • 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
  • 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
  • 重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含適應期內離訓)、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
  • 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(含適應期內離訓)
  • 前項不得報名之參訓紀錄,以參加勞動部勞動力發展署及分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限。
訓練費用
  • 具就業保險被保險人身分、特定對象之失業者(獨力負擔家計者、中高齡者、身心障礙者、原住民、低收入戶或中低收入戶中有工作能力之失業者、經公立就業中心()認定之二度就業婦女、更生受保護人、長期失業者、跨國(境)人口販運被害人失業者、無戶籍國民之失業者(符合移民法第16條第3項單一中華民國國籍之無戶籍國民)、無國籍人民之失業者(符合移民法第16條第4項取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且已依就業服務法第51條第1項第1款規定取得工作許可者)、新住民(未取得本國國民身分但獲准居留、永久居留或定居之失業外籍配偶及尚未取得本國國民身分,但獲准依親居留、長期居留或定居之失業大陸地區配偶)、犯罪被害之失業者與犯罪被害人未成年子女之監護人、因天然災害受災之失業者、受貿易自由化影響失業勞工、符合內政部兒童局所訂「少年自立生活適應協助補助計畫」之自立少年資格、家暴或性侵害被害人失業者、15歲以上未滿18歲之未就學未就業少年其他經直轄市、縣(市)政府或其委託計畫之社工人員訪視評估確有經濟困難,且有就業意願者、逾65歲者,政府補助訓練經費100%,全額免費。
  • 一般國民失業者:政府補助80%,個人僅需自負20%訓練費用。
報名應繳
1、填寫職前訓練計畫報名表
2、照片1張(1.2吋皆可)
3、身分證正反面影本
4、各身分對象之證明文件(免繳自行負擔費用之參訓者資格條件及應附證明),報名學員請自行確認個人身份別,並繳交完整資料,若未於報名時主動提供各身分完整証明文件而影響個人權益,請自行負責。
報名者另須於「報名參訓資格審查切結書」及「查詢個人相關資料同意書」簽名切結(報名現場領取),如因故未能於報名當日繳交者,最遲應於筆試前繳交(持推介單者亦同)
相關資料影本需清晰可辨,資料未備齊或文件影本不清者,視同未完成報名程序。
相關下載 職前訓練計畫報名表免繳自行負擔費用之參訓者資格條件及應附證明 │職業訓練生活津貼申請作業
注意事項
1、本訓練單位秉公開、公平及公正原則篩選適訓學員參訓,具就業保險被保險非自願離職  身分者,應經公立就業服務機構推介參訓,且訓練單位應依規定之作業流程受理報名及確認報名者身分,所有報名學員一律採甄試錄訓
2、考量參訓者之適訓條件及各項錄訓規範,將依各課程特性,採筆試、口試或其他綜合方式,甄選合格適訓者參訓。
3、受理民眾報名時,訓練單位將並至中彰投分署TIMS系統查詢報名者之勞保記錄、身分、參訓、離訓、退訓及訓後就業等紀錄。
4、甄試作業主要原則:
  • 甄試作業分筆試及口試二階段,分數各占百分之五十;筆試加口試總成績須達60分以上始得錄訓為原則。
  • 具有就業保險法所定非自願離職者、就業服務法第24條所定特定對象、新住民或性侵害被害人身分之應試者,總成績以筆試加口試成績加權百分之三計算,加分之相關身分資格佐證資料,最遲應於甄試當日提出,逾時或未依規定提出者,視同放棄加分資格。
  • 依筆試、口試成績計算總成績及名次後,依序錄訓,如總成績同分者,以筆試成績高者優先錄訓,未參加筆試或口試者,一律不予錄訓。
  • 筆試前,應試者應出示符合參訓資格之證明文件以供查驗,未符資格者,不得參加筆試;甄試當日未攜帶應備證明文件者,應簽具並繳交符合資格之切結書,並於錄訓報到時出示證明文件,未出示者,視同放棄參訓資格。
  • 筆試階段:設置2名以上監考人員,筆試測驗開始15分鐘後不得進入試場應試,視為缺考;缺考或違反筆試考場規定情節重大者,不得參加口試。
  • 口試階段: 口試內容應與應試者參訓歷史、近半年求職歷程、訓後生涯規劃及適訓綜合評估等項目有關,不得涉及歧視或其他不當言論,並依口試情形綜合評估應試者適訓狀況。
5、相關說明未盡之處依本案相關規範及本中心公告為準。
連絡資訊 洽詢電話  04-2305-298804-88766602212 
報名地點:台中市西區公益路15595(勤美誠品綠園道旁) 彰化縣埤頭鄉文化路369(明道大學校區
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