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职训专案(台中)-食品烘焙技术人员(产训合作专班)

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主办
单位
台中市政府劳工局
计画
名称

 108年度职业训练委讬案

课程
介绍

食品烘焙技术人员(产训合作专班)(录训名额:30名)

训练
期间
108年9月20日至108年11月15日,共300小时
上课
时间
周一至周五:早上08:00~12:00,下午13:00~17:00,每日共8小时。
上课
地点

台中市西区公益路155巷9号5楼(勤美诚品绿园道旁)

报名
日期

即日起至108年09月16日(一)17:00截止。我要线上报名

甄试
资讯

预定108年09月18日(三)上午09:00办理甄试(笔试及口试等),详细内容请参阅本案甄试资讯(PDF档下载)

甄试范围:甄试采笔试(题型为选择题,考题出处:全国技术士技能检定-食品烘焙丙级学科测试题目)及口试面谈。

课程
大纲

就业辅导及劳工权益2小时
心理健康2小时
就业市场趋势分析3小时
求职技巧1小时
性别平等3小时
职场个人形象与面试礼仪8小时
价格策略理论与财务管理12小时
节日活动与规划12小时
餐饮行销通路开发与个案研讨8小时
打造成功网络品牌的致胜关键12小时
爆品战略与经营6小时

食品安全与卫生8小时
创业资源盘点与应用12小时
面包烘焙操作实务28小时
西点烘焙技术实务28小时
创意烘焙点心制作40小时
精致西点实务应用24小时
面包变化实务应用20小时
成果验收与分组展示7小时
分组职场实务训练64小时:学员分配至企业进行分组职场实务训练(学员需自行前往所排实务训练地点)

※本课程多为烘焙术科实习,须长时间站立并操作相关器具,请自行考量身心情况。

※学员可依个人意愿报考烘焙丙级检定考试。

就业
展望

学员可至早午餐、饭店、餐饮店、烘焙坊、复合式餐厅、中西式餐厅、民宿等就业,朝向餐饮服务、厨房工作等方向就受雇就业,主要职务包含厨房料理制备人员、食品加工厂管理人员、餐厅管理规划人员、西点/面包/蛋糕师傅(含二手、三手)、餐饮服务、厨房工作等方向就受雇就业。亦可依学员意愿与可运用资源情形自行开店、摆摊、网络行销、加盟创业等方向逐步实现创业规划。

招训
对象

参训资格说明:以年满15岁(含)以上之失业者、具工作意愿且工作技能不足之失业者,并符合下列资格之一者,并符合下列资格之一者:

1.具中华民国国籍。
2.新住民:与在中华民国境内设有户籍之国民结婚,且获准居留依法在台湾地区工作之外国人、大陆地区人民、香港居民或澳门居民。
3.符合入出国及移民法第16条第3项、第4项规定取得居留身分之下列对象之一:
(1)泰国、缅甸地区单一中华民国国籍之无户籍国民。
(2)泰国、缅甸、印度或尼泊尔地区无国籍人民,且已依就业服务法第51条第1项第1款规定取得工作许可者。
 4.跨国(境)人口贩运被害人,并取得工作许可者。

※不招收在职劳工、自营作业者、公司或行(商)号负责人参训。另学员参训须以结训后直接就业为目标,无就业意愿或有升学计画者不予录训。

具就业保险被保险人非自愿离职身分者,须于报名截止前经公立就业服务机构推介参训,且训练单位应依规定之作业流程受理报名及确认报名者身分。

※ 符合特定对象待业者,训练期间可申请『职业训练生活津贴』,详情请见【职业训练生活津贴申请作业】

※民众有下列情事之一者,不得报名:

  1. 报名班次之开训日尚于前次结训班次之训后180日内。
  2. 曾参加职前训练课程而被退训,其退训日尚于报名班次之开训日前1年内。
  3. 重复参加相同班名之职前训练课程,且其离、退训日(不含适应期内离训)或结训日尚于报名班次之开训日前3年内。
  4. 报名班次之开训日前2年内,已有2次以上离训、退训或结训职前训练参训纪录(不含适应期限内离训)。

    前项不予报名之参训历史统计范围,以参加劳动部劳动力发展署及分署自办、委外或补助办理之职前训练课程或班次为限。

训练
费用

1.具就业保险被保险人身分、特定对象之待业者(独力负担家计者、中高龄者、身心障碍者、原住民、低收入户及中低收入户、二度就业妇女、更生受保护人、长期失业者、跨国(境)人口贩运被害人失业者、无户籍国民之失业者(符合移民法第16条第3项单一中华民国国籍之无户籍国民)、无国籍人民之失业者(符合移民法第16条第4项取得居留身分之泰国、缅甸、印度或尼泊尔地区无国籍人民,且已依就业服务法第51条第1项第1款规定取得工作许可者)、外籍及大陆地区配偶失业者(持有效居留证之外籍配偶与获准依亲居留、长期居留或定居之大陆地区配偶)、犯罪被害之失业者与犯罪被害人未成年子女之监护人、因天然灾害受灾之失业者、受贸易自由化影响失业劳工、符合内政部儿童局所订「少年自立生活适应协助补助计画」之自立少年资格、家暴及性侵害被害人失业者、其他经直辖市、县(市)政府或其委讬计画之社工人员访视评估确有经济困难,且有就业意愿者、逾六十五岁者,政府补助训练经费100%,全额免费。

2. 一般国民待业者:政府补助80%,个人仅需自负20%训练费用$6,660元

报名
应缴

1、填写职前训练计画报名表

2、照片1张(1.2吋皆可)
3、身分证正反面影本
4、开课前一个月内申请之劳保明细表正本一份(如具农/渔保身分者请另附农/渔保明细表)或「无劳保纪录单」,以上请迳洽劳保局申请或持自然人凭证上网打印)
4、各身分对象之证明文件(免缴自行负担费用之参训者资格条件及应附证明),报名学员请自行确认个人身份别,并缴交完整资料,若未于报名时主动提供各身分完整証明文件而影响个人权益,请自行负责。
※报名者另须于「报名参训资格审查切结书」及「查询个人相关资料同意书」签名切结(报名现场领取),如因故未能于报名当日缴交者,最迟应于笔试前缴交(持推介单者亦同)。
※相关资料影本需清晰可辨,资料未备齐或文件影本不清者,视同未完成报名程序。
结业
证明
学员完成全期训练,并经测验合格者发给结训证书,并辅导就业。

学员有下列情形之一,训练单位得视情节,为退训或撤销参训资格之处理:
一、旷课时数达全期训练总时数百分之四者。
二、未到课时数达全期训练总时数百分之十者。
三、参训期间行为不检情节重大者。
四、参训期间未达总训练时数二分之ㄧ且找到工作而未能继续参训者。
五、参训期间无前项离训事由而未能继续参训者。
六、已参加劳动部劳动力发展署暨各分署自办、委讬或补助办理之其他职前训练或在职训练课程期间,同时参加本训练课程者。但参加分署在职训练课程期间,发生非自愿性失业情事,而以就业保险非自愿离职身分参加本训练课程者,不在此限。
七、以伪造文书、不实资料参加训练或申领职业训练生活津贴者。

相关
下载
职前训练计画报名表免缴自行负担费用之参训者资格条件及应附证明 │职业训练生活津贴申请作业
注意
事项
1、本训练单位秉公开、公平及公正原则筛选适训学员参训,具就业保险被保险非自愿离职  身分者,应经公立就业服务机构推介参训,且训练单位应依规定之作业流程受理报名及确认报名者身分,所有报名学员一律采甄试录训
2、考量参训者之适训条件及各项录训规范,将依各课程特性,采笔试、口试或其他综合方式,甄选合格适训者参训。
3、受理民众报名时,训练单位将并至中彰投分署TIMS系统查询报名者之劳保记录、身分、参训、离训、退训及训后就业等纪录。

4、甄试作业主要原则:

  • 甄试作业分笔试及口试二阶段,分数各占百分之五十;笔试加口试总成绩须达60分以上始得录训为原则。
  • 具有就业保险法所定非自愿离职者、就业服务法第24条所定特定对象、新住民或性侵害被害人身分之应试者,总成绩以笔试加口试成绩加权百分之三计算,加分之相关身分资格佐证资料,最迟应于甄试当日提出,逾时或未依规定提出者,视同放弃加分资格。
  • 依笔试、口试成绩计算总成绩及名次后,依序录训,如总成绩同分者,以笔试成绩高者优先录训,未参加笔试或口试者,一律不予录训。
  • 笔试前,应试者应出示符合参训资格之证明文件以供查验,未符资格者,不得参加笔试;甄试当日未携带应备证明文件者,应签具并缴交符合资格之切结书,并于录训报到时出示证明文件,未出示者,视同放弃参训资格。
  • 笔试阶段:设置2名以上监考人员,笔试测验开始15分钟后不得进入试场应试,视为缺考;缺考或违反笔试考场规定情节重大者,不得参加口试。
  • 口试阶段: 口试内容应与应试者参训历史、近半年求职历程、训后生涯规划及适训综合评估等项目有关,不得涉及歧视或其他不当言论,并依口试情形综合评估应试者适训状况。
5、相关说明未尽之处依本案相关规范及本中心公告为准。
连络
资讯

◎洽询电话 04-2305-2988 或 04-8876660转2212

◎报名地点:台中市西区公益路155巷9号5楼(勤美诚品绿园道旁)  彰化县埤头乡文化路369号(明道大学校区)

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